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干燥綜合征患者可以食用蝦，干燥綜合征是一種多發(fā)生于老年女性的自身免疫性疾病，其發(fā)病多與遺傳因素、環(huán)境因素、性激素等有關。
飲食因素雖然不會直接導致干燥綜合征發(fā)病，但可以加重口眼干燥等癥狀，因此干燥綜合征患者在飲食上應當有所調(diào)整。蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白，適當進食可以補充由于干燥綜合征合并腎臟損傷造成的蛋白丟失。
但需要注意的是，在烹飪方式上應當采取清炒、清燉為主，避免油炸、煎烤等方式。因為干燥綜合征患者過多進食油炸蝦可以加重干燥癥狀，反而不利于病情控制。
此外由于干燥綜合征可以造成皮膚病變出現(xiàn)皮疹，對于此類患者進食蝦一定要適量。
在病情急性期皮疹鮮紅、瘙癢明顯，甚至出現(xiàn)破潰時不建議進食。