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    肝硬化的飲食注意事項(xiàng)

    2023-04-23 22:33

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    肝硬化的飲食總原則可以歸納為營(yíng)養(yǎng)全面、豐富且均衡化、多樣化、選擇化、可口化、規(guī)律且量化。在飲食上保證優(yōu)質(zhì)蛋白、多元維生素、微量元素及礦物質(zhì)的補(bǔ)充,及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體所需,對(duì)于肝臟、免疫力及肝硬化病情都是極為有益的。豆制品屬于高蛋白、低脂肪的食物,肝硬化患者在飲食上適宜多吃大豆及豆制品,不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等多種營(yíng)養(yǎng)成分,而且有助于促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。海產(chǎn)品類(lèi),其含有豐富的對(duì)肝臟有利的卵磷脂,含有調(diào)節(jié)免疫,促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)的優(yōu)質(zhì)蛋白及營(yíng)養(yǎng)成分,還有豐富的礦物質(zhì)及微量元素。因此,肝硬化患者在飲食上選擇魚(yú)、海鮮、螃蟹等適量,并選擇性的使用,對(duì)肝硬化的病情是有益的。奶類(lèi):適宜的飲用脫脂牛奶及酸奶,尤其是酸奶含有乳酸桿菌,對(duì)腸道里的腐敗菌有抑制和殺滅的作用,經(jīng)常飲用酸奶可以使腸道呈現(xiàn)酸性環(huán)境,進(jìn)而減少氨的吸收及腸道細(xì)菌對(duì)蛋白質(zhì)的分解作用,對(duì)肝臟的保護(hù)及肝昏迷的預(yù)防是很有益處的。真菌類(lèi)蔬菜:其屬于天然菌類(lèi)食品,日常中如蘑菇、香菇、黑木耳、金針菇、銀耳等,其含有蛋白、多糖類(lèi)、多種維生素、無(wú)機(jī)鹽、硒元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。肝硬化患者經(jīng)常適量食用,可以提高機(jī)體的免疫力及抵抗力。菠菜含有葉綠素及多種有效成分,可以維持機(jī)體的酸堿平衡,可以防癌,舒緩壓力,調(diào)節(jié)肝膽功能等,還可以促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,促進(jìn)肝臟及機(jī)體的毒素的及時(shí)排出,對(duì)肝硬化患者的病情也是有利的。

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