什么食物對眼睛好
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什么食物對眼睛好
李素云副主任營養(yǎng)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院
擅長: 臨床各類代謝疾病營養(yǎng)治療，危重患者營養(yǎng)支持。
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研究表明，維生素A和胡蘿卜素對眼睛有好處。胡蘿卜素一般在植物性食物中含量比較高，尤其是深色蔬菜和水果中。深色蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、西蘭花、菠菜、油菜、生菜、莧菜、荷蘭豆等，胡蘿卜素含量比較豐富；深色水果，如枇杷、芒果、橘子、木瓜、橙子等含量也比較豐富。維生素A一般在動物性食物中含量比較多，如動物內(nèi)臟、乳類、蛋類等。但對肝臟類的食物尤其雞肝，以此不易過多，以防發(fā)生維生素A過量中毒。
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