急性腸炎的病程常具有一定的自限性，如患者注意飲食，同時使用腸道益生菌等藥物進行對癥止瀉治療后多于3-5天大便逐漸恢復正常。
正常人每日排便1-2次或者每1-2日排便1次。正常大便呈香蕉狀，部分人大便表面可有少量的裂痕。如出現(xiàn)排便次數(shù)增加，多于每日3次或者大便水分含量增多，糞質稀薄，則可診斷為腹瀉。急性發(fā)生的腹瀉多為急性腸炎所致，常見引起急性腸炎的原因包括由致病細菌、病毒感染所導致的急性感染性腸炎，還有物理、化學刺激導致的急性非感染性腸炎?；颊咴诎l(fā)病前多有進食不當、食物不潔或受涼等誘因，患者會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀。急性腹瀉在針對病原菌進行抗炎治療以后常可以很快恢復正常，一般一周左右逐漸恢復。慢性腹瀉多見于炎癥性腸病，如潰瘍性結腸炎和克羅恩病。慢性腸炎病程長，遷延不愈，復發(fā)與緩解交替出現(xiàn)，可持續(xù)數(shù)年。
腹瀉時患者不僅應留意食品的冷、熱、溫、涼四性對病情的影響，還應把握食物的四性，選擇食物，安排好食譜，避免誤食與身體不適的食物，多食用優(yōu)質蛋白，如魚類，注意休息和飲食規(guī)律。
