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腎功能不全的患者可以吃海參，但是不主張多吃，因?yàn)槟I功能不全是各種原因造成的腎臟排出毒素功能出現(xiàn)問(wèn)題，使毒素在體內(nèi)聚集，這種毒素的來(lái)源主要是蛋白質(zhì)。海參是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，它攝入機(jī)體以后有可能造成蛋白質(zhì)代謝成肌酐的水平升高，從而不利于腎功能不全的治療。
如果這種病人進(jìn)行血液透析，可能在透析過(guò)程中丟失大量的蛋白質(zhì)，這個(gè)時(shí)候就需要優(yōu)質(zhì)高蛋白飲食，蛋白質(zhì)的攝入量要比正常人要多一些，每千克體重每天要達(dá)到1.2-1.5g優(yōu)質(zhì)蛋白，這種優(yōu)質(zhì)蛋白主要是指海參一類動(dòng)物蛋白，所以腎功能不全的病人可以吃海參，尤其是進(jìn)行腎臟替代治療的病人需要高蛋白飲食。沒(méi)有進(jìn)行腎臟替代治療的病人需要低蛋白飲食，減少海參的攝入，但是也不是不能吃，少吃即可。