老年肝硬化吃什么食物比較好
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病情描述：
老年肝硬化吃什么食物比較好
王東主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
擅長(zhǎng): 原發(fā)性肝癌、膽道及胰腺腫瘤、肝移植、門靜脈高壓癥，微創(chuàng)外科技術(shù)及腫瘤綜合治療。
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老年肝硬化患者宜進(jìn)食高熱量、高蛋白、足量維生素、低脂肪，及易消化的食物，避免進(jìn)食粗糙、堅(jiān)硬的食物。有腹水者應(yīng)低鹽飲食，有肝性腦病先兆者應(yīng)限制或禁食蛋白。
1、合理攝入蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是肝臟組織細(xì)胞修復(fù)、再生最主要的原料，因此，蛋白質(zhì)的供給一定要充足，按每日每千克體重1.5~2g供給，一日蛋白質(zhì)總量約為100~120g。應(yīng)多食一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)、蝦、豆制品等。
2、高熱能飲食：高熱能可保證膳食中供給的蛋白質(zhì)充分被機(jī)體利用合成自身的蛋白質(zhì)，修復(fù)變性、壞死的肝細(xì)胞，同時(shí)也為肝臟提供足夠的熱能。
3、高碳水化合物飲食：充足的碳水化合物可提供熱能，合成肝糖原，保護(hù)肝細(xì)胞，防
1、合理攝入蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是肝臟組織細(xì)胞修復(fù)、再生最主要的原料，因此，蛋白質(zhì)的供給一定要充足，按每日每千克體重1.5~2g供給，一日蛋白質(zhì)總量約為100~120g。應(yīng)多食一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)、蝦、豆制品等。
2、高熱能飲食：高熱能可保證膳食中供給的蛋白質(zhì)充分被機(jī)體利用合成自身的蛋白質(zhì)，修復(fù)變性、壞死的肝細(xì)胞，同時(shí)也為肝臟提供足夠的熱能。
3、高碳水化合物飲食：充足的碳水化合物可提供熱能，合成肝糖原，保護(hù)肝細(xì)胞，防