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五紅湯并不是中醫(yī)傳統(tǒng)方劑之一，更傾向于是一種日常用于調(diào)補(bǔ)的藥膳類食品。
五紅湯的組成是由紅皮花生、紅棗、紅糖、枸杞和紅豆這五種紅顏色的食品，在中醫(yī)食療理論當(dāng)中，紅色是心的主色，紅色的食物按照中醫(yī)取類比象的原則多數(shù)都是能夠補(bǔ)血的。
另外此類的食物因?yàn)槎际侵参锏墓麑?shí)，比較容易消化和吸收，所以有健脾氣的作用。用這五種食材熬湯服用，補(bǔ)氣血的效果是很好的，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實(shí)，像花生、枸杞、紅棗，此類的食物確實(shí)有改善患者貧血的作用。
另外這類食物比較容易被患者消化和吸收，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是人體所必需的，因此有很好的益氣作用，所以氣血不足的患者可以適當(dāng)?shù)姆梦寮t湯來作為輔助治療。