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副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營(yíng)養(yǎng)科

-視頻-文章-語(yǔ)音

轉(zhuǎn)基因大豆油對(duì)人體有害嗎

2023-01-24 13:41:47收聽(tīng)：-

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轉(zhuǎn)基因大豆油對(duì)人體有害嗎

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目前來(lái)說(shuō)還沒(méi)有明確的定論說(shuō)明轉(zhuǎn)基因大豆對(duì)人體有害，先需要明確轉(zhuǎn)基因大豆和普通大豆的區(qū)別就是蛋白質(zhì)成分中EPSP合酶的蛋白質(zhì)含量更多，從食品安全角度出發(fā)，原則上對(duì)人體是無(wú)害的，但是轉(zhuǎn)基因大豆里添加了飽和脂肪基因，進(jìn)入人體后，很容易增加血液的粘稠度，血液濃度增加，便很容易引發(fā)