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中風(fēng)患者的飲食：需要營(yíng)養(yǎng)均衡，適量的素食，多吃蔬菜、水果，補(bǔ)充維生素和膳食纖維；還要注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，比如牛肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、牛奶等等；對(duì)于有高血壓疾病基礎(chǔ)的患者，應(yīng)該控制油、鹽等的攝入，盡量少吃油炸類(lèi)食品，清淡為主；對(duì)于有糖尿病的卒中患者來(lái)說(shuō)，要控制糖分的攝入；對(duì)于卒中合并吞咽障礙的患者，根據(jù)患者的不同情況，給予流質(zhì)、半流質(zhì)或者糊狀物體的飲食。具體的飲食情況也應(yīng)該在營(yíng)養(yǎng)治療師的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食的計(jì)劃，以免患者發(fā)生嗆咳、誤吸導(dǎo)致肺部感染等造成不良的事件。