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隨著物質(zhì)文化的提高，人民生活越來越豐富，追求健康以及各式各樣的美食也是大家生活當中必不可少的問題。
酸奶是一種比較好的飲品，所謂的酸奶，指的是加工發(fā)酵的過程當中，會加入活性桿菌，這些活性桿菌可以有效地調(diào)節(jié)腸道功能，改善腸道的微生態(tài)。尤其是有慢性腸炎或者慢性肝病方面的病人來說，喝酸奶還是非常適合的，可以提高腸道的益生菌，促進腸功能的恢復。
喝酸奶也是有講究的，由于胃酸當中的酸度比較高，可以破壞掉酸奶當中的活性桿菌。所以應該在飯后飲用酸奶，或者食用碳水化合物以后，中和一部分胃酸，再喝酸奶，可以有效的保護酸奶當中的活性桿菌，更有利于酸奶活性桿菌益處的發(fā)揮。