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副主任醫(yī)師

盤錦市中心醫(yī)院

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孕婦可以吃蕨菜嗎

2023-09-06 13:19:34收聽：-

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孕婦可以吃蕨菜嗎

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孕婦是可以吃蕨菜的。蕨菜富含氨基酸，多種維生素、微量元素，還含有蕨素、甾醇等特有的營養(yǎng)成分，鉀和維生素C的含量極高，準媽媽可以食用，但是要注意食用蕨菜前，蕨菜的細絨毛一定要清洗干凈。
蕨菜能吃的部位主要是它未展開的幼嫩葉芽以及上半段較嫩的莖干，蕨菜的根部含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物