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甲狀腺機(jī)能減退癥簡稱甲減，它是由多種原因引起的甲狀腺激素的合成、分泌或生物效應(yīng)不足所致的一種，全身新陳代謝率降低的綜合征。所以，根據(jù)原因不同甲減，在飲食上應(yīng)該是特別的注意。
因缺碘引起的甲減，需要選用適量的海帶、紫菜，可以應(yīng)用碘鹽、碘醬油、碘蛋或面包加碘。炒菜的時(shí)候應(yīng)注意，碘鹽不宜直接放入沸油中，以免碘揮發(fā)而降低碘濃度。蛋白質(zhì)補(bǔ)充選用蛋類、乳類、各種肉類、魚類。
植物蛋白可以互補(bǔ)，如各種豆制品、黃豆等。動(dòng)物肝臟可糾正貧血，還要保證各種蔬菜和新鮮水果。在甲狀腺功能低下的時(shí)候，脂肪的代謝紊亂，所以應(yīng)該注意限制高脂肪食物，如食用油、硬果類食物、芝麻醬、火腿、五花肉等。
還要忌食富含膽固醇的食物，如蛋黃、奶油、動(dòng)物腦及內(nèi)臟等。而且促甲狀腺腫的物質(zhì)，容易影響甲狀腺激素的分泌，所以也要忌食各種促甲狀腺腫的食物，如各種卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等。