血糖是指血液中的葡萄糖，是糖類在血液中的運輸形式。正常情況下血糖的來源和去路保持著動態(tài)的平衡，所以血糖濃度維持在一個相當(dāng)窄小的范圍之內(nèi)。
一般正常人的血糖空腹的時候是指8小時未進(jìn)食測的靜脈血漿葡萄糖，是在4.0-6.1mmol/L。而餐后2個小時，指的是進(jìn)餐第一口記時間，2個小時的靜脈血漿葡萄糖在4.4-7.8mmol/L，最高不會超過9.0mmol/L，這就是一個正常的血糖值。
因為正常人血糖保持恒定的關(guān)鍵是在血糖來源和去路保持著動態(tài)平衡，而這種動態(tài)的平衡是肝臟、神經(jīng)及多種內(nèi)分泌激素共同作用的結(jié)果。如果進(jìn)食以后血糖會逐漸升高，在胰島素的作用下，血糖進(jìn)入到組織細(xì)胞氧化、代謝以后轉(zhuǎn)化成能量。
多余的葡萄糖合成糖原儲存在肝臟、肌肉中或者轉(zhuǎn)化為脂肪、蛋白質(zhì)儲存起來。如果在饑餓的時候，在腎上腺素、腎上腺皮質(zhì)激素、胰高糖素的作用下，肝糖原、肌糖原轉(zhuǎn)化葡萄糖釋放入血。總之正常的血糖是保持恒定，在體內(nèi)血糖來源和去路保持著動態(tài)的平衡。
