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主任醫(yī)師

安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院

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食物血糖生成指數是什么

2023-07-10 10:05:07收聽：-

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食物血糖生成指數是什么

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食物血糖生成指數又稱之為升糖指數，是指50g碳水化合物食物引起血糖上升，所產生的血糖時間曲線下面積，和標準物質所產生的血糖時間下面積所比值乘以100，通常該標準物質為葡萄糖。
食物血糖生成指數，也就是升糖指數，反映了某種食物與血糖相比，升高血糖速度和能力，可以反映通過進食以及人體