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總體上，適當(dāng)?shù)氖秤眯迈r的蔬菜水果，多吃一些燕麥、玉米、大蒜、洋蔥這些食物以及花生、胡蘿卜、山楂、無花果這些都有助于保護(hù)肝臟。但是對(duì)于具體不同的肝病的患者，還需要特別的對(duì)待急性肝炎的病人，主要飲食上應(yīng)該是清淡為主，保證足夠的熱量，要多攝入一些優(yōu)質(zhì)的蛋白，比如魚肉、精瘦肉、雞蛋、牛奶，這些都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，這些蛋白攝入要比平時(shí)多上1.5-2倍，促進(jìn)肝臟的修復(fù)，同時(shí)要少吃高糖高脂的食物。補(bǔ)充各種維生素、纖維素，尤其是B族維生素和C族維生素。慢性肝炎的患者要禁食高蛋白、高維生素的食物，碳水化合物不可過多，以免形成脂肪肝。嚴(yán)禁煙酒，嚴(yán)禁吃糖果、糕點(diǎn)、油膩、油炸的食品。中重型的肝炎患者應(yīng)該盡可能的減少飲食中的蛋白質(zhì)，以控制腸內(nèi)氨源，防止形成肝性腦病。肝硬化的病人多攝入一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。