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對(duì)于血糖高的病人來(lái)講，飲食治療是基礎(chǔ)治療，要平衡膳食，食物的多樣化，均衡營(yíng)養(yǎng)。強(qiáng)調(diào)在進(jìn)食當(dāng)中，尤其是主食，應(yīng)該粗細(xì)搭配。如果胃沒有什么問題，進(jìn)食粗糧多一些，還可以進(jìn)高纖維素的膳食，這樣就能保證血糖的穩(wěn)定。另外，像玉米這一類，它是粗大顆粒的，升糖指數(shù)比較緩慢。玉米主要是含粗纖維、蛋白質(zhì)、脂肪，另外含礦物質(zhì)元素和維生素，而且玉米當(dāng)中的粗纖維要比精米、精面高很多倍。玉米富含維生素C，還有長(zhǎng)壽美容的作用。玉米含粗纖維和可溶性纖維，它的含糖量還比大米低，而且粗纖維的含量卻比其他糧食都高，這些都有利于糖尿病患者降低餐后血糖水平。此外，玉米當(dāng)中還含有皂甙類的物質(zhì)，也具有一定的降血糖作用。所以，玉米可以吃，可以作為主食，但是每次吃不能超過50g?？傊?，對(duì)于血糖高的患者來(lái)說(shuō)，玉米確實(shí)可以幫助降血糖，粗纖維的含量多，也可以補(bǔ)充維生素，對(duì)血糖高的患者是比較好的食品，但是也不能多吃。