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    干蓮子怎么吃

    2023-10-21 18:17

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    干蓮子是一種很好的具有健體、養(yǎng)胃、利濕作用的中藥,干蓮子買了以后先要進行清洗和浸泡,有些干蓮子中間的蓮子心已經去掉,但有些并沒有去掉,所以在吃之前現(xiàn)先要檢查。
    如果蓮子心還在要把蓮子左右兩瓣掰開,把蓮子心去掉,因為蓮子心性苦,如果吃太多是有一定的毒性的。蓮
    子的食用方法可以直接用來煮,白水煮后適當?shù)募影滋腔蛘叻涿劬涂梢猿?,也可以和其他的食材燉在一起,較常見的比如用銀耳、蓮子一起做成銀耳蓮子羹,有很好的潤肺健脾的作用。
    蓮子和燕窩一起燉也是常見搭配的一種方式,可以起到清心、補肺、利水的作用。

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