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蛋白質(zhì)太高可能會(huì)造成痛風(fēng)的高發(fā)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)代謝的中間產(chǎn)物會(huì)形成嘌呤，進(jìn)而形成尿酸。如果蛋白質(zhì)攝入太高，會(huì)引起發(fā)生高尿酸血癥的風(fēng)險(xiǎn)增高，可能會(huì)造成痛風(fēng)。蛋白質(zhì)太高可能會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)最終的代謝產(chǎn)物需要通過腎臟排泄。
如果蛋白質(zhì)攝入太高，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，可能會(huì)引起腎功能障礙。蛋白質(zhì)太高可能會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收和代謝，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)過高會(huì)和鈣質(zhì)形成皂化，會(huì)降低鈣質(zhì)的吸收和代謝，造成骨質(zhì)疏松高發(fā)。