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趙志成
副主任醫(yī)師

黑龍江省康復(fù)醫(yī)院

急診科

礦物質(zhì)的作用和功效

2023-11-03 16:25

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語(yǔ)音內(nèi)容

礦物質(zhì)可以構(gòu)成人體重要的組織，包括骨骼、牙齒等。當(dāng)中的鎂、銅、磷、錳、鈣，如果這些礦物質(zhì)缺失，容易引起骨骼、牙齒的松動(dòng)。另外多種礦物質(zhì)都可以活化凝血酶的功效，還能作為其它酶的組成成分，比如甲狀腺素當(dāng)中不能缺少碘，血紅蛋白和鐵有著密切關(guān)系。礦物質(zhì)還能維持人體的酸堿平衡，還能夠維持組織細(xì)胞有效的滲透壓，另外礦物質(zhì)還能維持細(xì)胞膜的通透性，以及維持多種肌肉的興奮功能。礦物質(zhì)的主要功效還是與酶的結(jié)合，參與各種新陳代謝，是新陳代謝中不可缺少的蛋白質(zhì)。如果礦物質(zhì)攝入不足，各種酶不能正常工作，人體各種新陳代謝就會(huì)隨之減緩或者是停止。我國(guó)居民在飲食當(dāng)中容易缺乏的礦物質(zhì)，有鈣、鐵、碘、硒、鋅。

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