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胃炎患者可以吃饅頭，胃炎是胃部黏膜由于炎癥刺激導致輕度的充血、水腫，出現(xiàn)胃脹、嘔吐、惡心、腹脹。胃炎患者適合吃容易消化的食物，饅頭是面食類較容易消化的食物，面食類食物屬于堿性，不會對胃黏膜造成強大的刺激。做饅頭過程中還會放入酵母，有益菌對胃腸道也有益處。
饅頭養(yǎng)胃消脹，是面粉經(jīng)發(fā)酵制成，更容易消化吸收，發(fā)酵后的酵母還有很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。還可以吃面條、餃子、餛飩、小米粥、白粥、瘦肉粥，都比較容易消化，有利于胃部對營養(yǎng)的吸收。胃炎患者不要吃辣椒、咖啡等刺激性的食物，冰凍性食物、生冷果蔬、碳酸飲料也不適合食用。