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副主任醫(yī)師

中國人民解放軍第901醫(yī)院

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炒麥芽致癌嗎

2023-03-22 13:53:23收聽：-

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炒麥芽致癌嗎

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語音內(nèi)容

炒麥芽并不會導致癌癥，尤其是正規(guī)處理的炒麥芽。麥芽本身是一種糧食作物，是禾本科植物大麥的成熟果實，經(jīng)過發(fā)芽以后，再進行干燥、炮制加工而成。在我們傳統(tǒng)醫(yī)學歷史上有很多年的使用經(jīng)驗，有上千年的使用經(jīng)歷，從來沒有過炒麥芽會導致癌癥發(fā)生的情況。
這些麥芽平時都有一定的藥理作用，比如普通的沒有經(jīng)過炒的生麥芽，可以