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紅豆黑米粥是以紅豆、赤小豆和黑米為主要食材的藥膳主食，紅豆里面含有比較多的膳食纖維。
這個主食有比較好的潤腸通便、降血壓、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖作用，還可以解毒，對癌癥有一定的預(yù)防作用，還有預(yù)防結(jié)石、健美、減肥的作用，應(yīng)該說還是非常好的。
為了增加口感，沒有糖尿病的病人可以加一點白糖在里面，另外有一個需要注意的事情，在做這個粥之前，一定要提前把豆子和黑米進行浸泡。
這樣做出來的粥才更松軟，另外粥和水的比例要掌握好，水不要太多了，只要蓋過米就可以。