酵素是有十幾種甚至更多的水果、蔬菜、藻類等發(fā)酵形成的，在日本比較流行，目前的很多人用來治療慢性便秘、消化不良，甚至減肥等。
酵素甚至成了一種保健食品，也有人自制酵素，其成分復(fù)雜，而且很難做到無菌。
由于成分復(fù)雜，并不是每一個(gè)人都適合服用酵素，因而有些人對其中的某種成分不耐受，就會引起消化不良，表現(xiàn)為腹脹、腸功能蠕動、亢進(jìn)，也就是大家說的肚子咕嚕咕嚕響，嚴(yán)重的會出現(xiàn)腹瀉。
對于這種情況建議要減少服用酵素的量，同時(shí)注意飲食，盡量少服用容易產(chǎn)氣的食物，像堅(jiān)果、豆制品等，如果癥狀仍然沒有好轉(zhuǎn)，建議停用酵素。
