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宋新
主治醫(yī)師
首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院
營養(yǎng)科
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含高蛋白的食物有哪些
2023-01-20 13:33:00
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含高蛋白的食物有哪些
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蛋白質的食物來源可分為植物性蛋白質和動物性蛋白質兩大類,植物性蛋白質糧谷類含10%左右,干豆類可達20%-40%,蔬菜所含蛋白質極少。動物性蛋白質在動物性食品中含量較高,而且質量比較好,瘦肉類、魚類含量大約在15%-20%,蛋類和奶類所含蛋白質是蛋白質的最佳食物來源。高蛋白質食物不僅要看其蛋白質含量,還要看食物蛋白質