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腸胃不好的患者盡量不吃生大蒜，進食生大蒜后容易導致胃疼。因為大蒜中含有大蒜素，是一種刺激性非常強的成分，屬于堿性物質，當進食大蒜時，與胃酸進行中和反應，會出現(xiàn)反噬而產生燒心的感覺，對胃腸黏膜形成刺激，導致胃腸痙攣性疼痛。
腸胃不好的患者應避免蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等辛辣刺激性食物的攝入，吃大蒜出現(xiàn)胃疼時要多喝水，稀釋胃腸道大蒜素的濃度，同時要多喝牛奶，牛奶可以保護胃腸黏膜，還可以分解掉大蒜素，而且如果燒心，喝牛奶可以解辣。若疼痛持續(xù)不緩解，可口服鋁碳酸鎂、質子泵抑制劑等，可以抑制胃酸分泌，保護胃黏膜，促進癥狀緩解。