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尿毒癥飲食原則：
1、低鹽飲食，沒有高血壓的患者，每日食鹽攝入量控制在6克以下，有高血壓的患者或者有水腫患者，食鹽攝入量需要維持在3克以下，盡量少吃較咸的食物，比如咸菜臘肉、腌制食品、方便面以及各種果脯類的食物；
2、盡量少吃高鉀的食物，比如香蕉、橘子、芒果、櫻桃等，以免引起高鉀血癥；
3、少吃含磷較高的食物，比如蛋黃、各種肉類、堅(jiān)果以及各種富含添加劑的加工食品；
4、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，尚未開始透析的尿毒癥患者需要嚴(yán)格優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)指雞肉、魚肉等動(dòng)物類蛋白，如果是血液透析或者腹膜透析的患者，可以適當(dāng)多吃蛋白類食物；
6、如果患者有水腫，還要限制喝水或者稀飯之類含水多的食物。