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中藥熬制的時間因藥物的性質而決定，且針對不同疾病熬制的時間也有差異，不能一概而論。
中藥拿回來之后，先是要用清水稍微輕洗一下，把水倒出，然后再接一些清水浸泡，大概浸泡半小時到1小時，然后再煎煮。通常泡完了之后第一煎，大概煎煮20-25分鐘，然后把煎煮好的藥過濾出來，之后再向藥渣里加水，水的量剛剛沒過藥渣就可以。第二煎需要煎煮15-20分鐘左右，煎好之后再把第二煎的藥物再給過濾出來，兩煎的藥物合在一起就是一天的藥量。一般的來說是日服一劑，把兩煎的藥物分兩次分服。
需要注意的是，煎藥用具選擇最好是瓦罐、砂鍋，其次是搪瓷、不銹鋼器皿，不可以用鐵器和銅器煎藥。另外，有些中藥飲片有效成分為水溶性，還有些藥是粉末狀，在清洗過程中會有所流失，注意此種情況在煎藥前不要洗藥物，避免影響藥效。