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智淑清
主任醫(yī)師

內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

腎臟內(nèi)科

慢性腎炎能不能吃面筋

2023-04-14 16:23

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語(yǔ)音內(nèi)容

慢性腎炎患者不可以吃面筋，因?yàn)槊娼顚儆谥参锏鞍?，必需氨基酸含量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差。對(duì)于慢性腎炎患者的飲食治療原則，是低鹽、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，鹽的入量控制在每天3g之內(nèi)，蛋白質(zhì)以動(dòng)物蛋白為主，因?yàn)楸匦璋被岷枯^高，如魚類、雞蛋、牛奶和瘦肉。
同時(shí)要求低脂飲食，使用植物油進(jìn)行烹飪，包括橄欖油、菜籽油等。另外，飲食原則是盡可能減少植物蛋白的攝入，如豆類及其制品，如面筋等。

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