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孫蘇欣
主任醫(yī)師

武漢大學(xué)中南醫(yī)院

內(nèi)分泌科

高血脂能吃板栗嗎

2023-03-20 10:14

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語音內(nèi)容

血脂高患者可以吃板栗，但不要吃太多，因為板栗的主要成分也是碳水化合物，碳水化合物吃到體內(nèi)以后很快會分解成葡萄糖，而葡萄糖可以刺激大量胰島素分泌，胰島素分泌過多就可促進(jìn)脂肪合成，脂肪增加后游離脂肪酸進(jìn)入血液循環(huán)，就可能會帶來高脂血癥。所以，血脂高的人要控制高碳水化合物食物的攝入，也要控制油膩食物攝入。板栗雖然不是油膩食物，但屬于高碳水化合物的食物，故血脂高的人盡可能少吃高碳水化合物食物。
板栗一般可以吃，限量十個左右，而且吃了板栗以后，在下一餐的主食里面要注意扣減出來，或者是作為兩餐之間的加餐吃，此時通常不增加胰島負(fù)擔(dān)，也不明顯刺激過多胰島素分泌，可以最大限度降低對血脂的影響。

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