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喝紅糖水從中醫(yī)以形補(bǔ)形這個(gè)關(guān)鍵上來講是有一定補(bǔ)血作用的，因?yàn)橹嗅t(yī)五色配五臟的理論認(rèn)為紅色是入心的，心又是主血脈，所以紅色的食物包括紅糖，理論上來講是有一定補(bǔ)血作用的?，F(xiàn)代認(rèn)為紅糖當(dāng)中含有的碳水化合物和熱量是比較多的，所以在以前人的健康水平和營養(yǎng)水平普遍偏低的情況下，適當(dāng)喝一些紅糖水可以有助于人體能量的補(bǔ)充，是可以補(bǔ)血的。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為紅糖只是沒有經(jīng)過精制的蔗糖而已，它里面含有的雜質(zhì)比較多，所以呈暗紅色。進(jìn)食紅糖水和補(bǔ)血之間，也就是提高血色素含量之間并沒有本質(zhì)的聯(lián)系，所以現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為并不建議患者單純使用進(jìn)食紅糖的方法來補(bǔ)血，特別是對(duì)于一些內(nèi)分泌疾病，像糖尿病的患者，更不建議單純用進(jìn)食紅糖的方法來補(bǔ)血，所以如果有中醫(yī)血瘀證的患者，還是要進(jìn)行對(duì)癥的治療，不建議盲目的自行喝紅糖水。