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綠豆對肝臟有一定的好處，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1、綠豆具有很強的解毒作用，能夠清除體內(nèi)多余的毒物，預(yù)防食物或者藥物中毒，和綠豆中富含蛋白質(zhì)、西多芬等有關(guān)。而肝臟也是解毒的器官，食用綠豆以后可以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，改善肝臟的功能。
2、綠豆能夠改善腸道的菌群，保持潤腸通便，對肝病的病人，特別是腸道菌群紊亂有一定的好處，還有抗氧化、抗腫瘤的作用，對肝臟有一定的利益。但是綠豆性寒，因此如果肝病病人合并胃腸疾病，比如慢性胃炎、結(jié)腸炎等，要盡量少食用綠豆。