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主任醫(yī)師

武漢大學人民醫(yī)院

消化內(nèi)科

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空腹吃雞蛋好嗎

2023-12-12 15:19:18收聽：-

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空腹吃雞蛋好嗎

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語音內(nèi)容

不建議空腹時吃雞蛋，雞蛋是蛋白質(zhì)、卵磷脂、膽固醇含量非常高的食物，能夠給人體提供充足的養(yǎng)分和能量，可以補充人體所需要的氨基酸、維生素等成分。但是如果早上起來空腹吃雞蛋，由于這時胃內(nèi)胃酸分泌比較多，胃酸與蛋白質(zhì)直接結(jié)合，導致蛋白質(zhì)在胃內(nèi)積聚，不能充分消化，同時蛋白質(zhì)容易轉(zhuǎn)化為氨類物質(zhì)以及尿素，不利于人體的健康