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羅莉
主任醫(yī)師

安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院

內(nèi)分泌科

紅豆薏米可以降血糖嗎

2023-07-23 08:41

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語(yǔ)音內(nèi)容

紅豆、薏米并不能幫助降低血糖，相反紅豆和薏米都可以提供熱卡，血糖高的人群應(yīng)該適量攝入。紅豆中含有碳水化合物，也含有一定的植物蛋白，薏米主要為碳水化合物的成分。這兩者無(wú)論是碳水化合物，還是蛋白質(zhì)的成分，都可以提供熱卡。1g碳水化合物和1g蛋白質(zhì)均可以提供4大卡，所以血糖高的人群可以適當(dāng)?shù)某约t豆、薏米，但是不可貪多，一定要控制好數(shù)量。
紅豆、薏米對(duì)人體可以補(bǔ)充鐵元素，對(duì)于水腫的患者薏米有利尿消腫的作用。對(duì)人體而言，尤其血糖高的人群，任何食物都不可貪多，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致總熱卡超標(biāo)，通常碳水化合物可以占到每天總熱卡的50%-60%，蛋白質(zhì)可以占到15%-20%，如果超量，則會(huì)導(dǎo)致血糖水平控制不佳。

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