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食用小龍蝦是否會(huì)發(fā)胖需要看食用的多少以及采用的烹調(diào)方法，小龍蝦含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)等成分，脂肪和碳水化合物的含量則相對(duì)比較低，歸入不增肥食品。如果適量食用通常不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，但經(jīng)常大量食用，攝入脂肪超過(guò)消耗量，則會(huì)誘發(fā)脂肪組織的蓄積，引起肥胖。
另外，烹調(diào)方法的不同也影響到產(chǎn)生脂肪的數(shù)量，如果是采用水煮或者清蒸的方法烹調(diào)，加入的脂肪成分少，不容易誘發(fā)肥胖。油炸小龍蝦因?yàn)榧尤肓吮容^多的植物油容易誘發(fā)肥胖，麻辣小龍蝦因?yàn)榭梢源碳な秤?，增加攝入量，也有可能誘發(fā)肥胖。如果已經(jīng)有肥胖，應(yīng)該注意限制攝入量。