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如果喝奶的目的是補(bǔ)鈣，牛奶和酸奶都可以。牛奶中不但含鈣豐富，其所含的乳清蛋白、酪蛋白磷酸肽、乳糖、維生素D等，均有利于鈣質(zhì)的吸收，因此牛奶是人體獲得鈣質(zhì)的理想來(lái)源。
酸奶是由純牛奶發(fā)酵而成，保留了純牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分。酸奶的含鈣量并不遜于純牛奶，同時(shí)酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合更能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。酸奶中的大部分乳糖被乳酸菌分解，同時(shí)乳酸菌在發(fā)酵的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生乳糖酶，因此酸奶更適合于乳糖不耐受的人群飲用?？傮w來(lái)說(shuō)，乳制品是補(bǔ)充鈣質(zhì)的最佳飲品，至于選擇牛奶還是酸奶，還是要根據(jù)個(gè)人的需求，以及身體情況來(lái)判斷，適合自己的就最好。