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食管炎是食管黏膜淺層或深層黏膜受到某種刺激或損傷，導(dǎo)致食管黏膜發(fā)生水腫或者充血而引發(fā)的炎癥，主要是因?yàn)槲杆岱戳魅胧车阑蛘咂綍r(shí)飲食過燙等導(dǎo)致。食管炎的食療方法有以下幾種：
第一、可以多吃富含膠原蛋白或彈性蛋白的食物，比如豬蹄、蛋類、海產(chǎn)品等，有利于食管黏膜損傷部位的修復(fù)；
第二、可以多吃富含維生素的食物，比如新鮮的蔬菜、水果、豆類及豆制品等，不包括堅(jiān)果類，除了可以促進(jìn)食道黏膜損傷的修復(fù)外，還可以消除黏膜的炎癥；
第三、 患者應(yīng)少吃酸性的食物，飲食以清淡為主，以免辛辣、刺激的食物造成胃酸分泌過多，反流入食管，給食管黏膜造成影響而加重?fù)p傷。