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蛋白粉是可以空腹吃的，具體如下：1、蛋白粉屬于一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)劑最大的特點(diǎn)就是容易被胃黏膜消化、吸收，而且對(duì)胃黏膜的刺激作用很小，所以蛋白粉是可以空腹吃的。2、胃酸過多或者脾胃虛寒的患者盡量不要空腹吃蛋白粉，脾胃虛弱的患者胃腸功能紊亂，脾胃的消化功能降低，空腹吃蛋白粉容易刺激胃黏膜分泌大量的胃酸，導(dǎo)致腹痛、腹瀉。如果空腹吃蛋白粉出現(xiàn)腹瀉的情況，說明不適合空腹吃，可以搭配面包之類的碳水化合物。3、還要注意不能用沸水沖泡，蛋白質(zhì)是由多肽構(gòu)成的，遇到強(qiáng)酸、高溫后就會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以盡量要用溫水沖泡。4、還要注意一次性不要吃的太多，否則會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)導(dǎo)致肝腎衰竭。