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預防食物中毒的方法有以下幾種：1、要做到注意個人衛(wèi)生，個人衛(wèi)生方面主要是做到飯前、便后洗手，而且平時要保持整潔、干凈。2、要保證食材衛(wèi)生，食材衛(wèi)生方面主要是買新鮮的食材，食材存放過程中一定要在冰箱里存放，不能讓食材出現(xiàn)霉變和腐爛變質等。還有要對食材的來源有所掌握，比如肉類要有檢疫標志才能購買，避免吃了病死動物的肉類。3、要對加工方面加以重視，加工要生熟分開，而且要涼熱菜的案板、刀具都要分開，在加工時對部分有毒食品，比如發(fā)芽土豆、豆角等要充分加熱熟透后再食用。4、預防食物中毒也可以通過經常參加體育鍛煉，生活規(guī)律、飲食規(guī)律等方面來提高自身免液。