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    吃豆腐乳容易得癌癥嗎

    2023-09-06 07:22

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    如果長期、大量的吃豆腐乳之類腌制的食物,會增加得癌癥的風(fēng)險。豆腐乳屬于腌制的食品,并且在腌制的過程中需要有一定的發(fā)酵過程,在腌制和發(fā)酵的過程中就容易合并各種細(xì)菌、真菌等的感染。
    這些細(xì)菌、真菌的感染就會導(dǎo)致豆腐乳出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的現(xiàn)象,如果長期食用這樣腐敗變質(zhì)的食物,患癌癥的風(fēng)險就會比不吃豆腐乳的人明顯增加。當(dāng)然癌癥的發(fā)生是一個多種因素共同作用的結(jié)果,需要有遺傳因素和環(huán)境因素共同來促進癌癥的發(fā)生。

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