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生活當中有一些人喝酒以后會出現手、面部以及全身皮膚發(fā)紅，這是因為這種人身體當中缺少一種幫助酒精，也就是乙醇代謝的酶，即乙醛脫氫酶所致。
攝入到身體當中的酒精大約95%要通過肝臟進行代謝，代謝的過程當中要依靠乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶，如果身體中這兩種有足夠的活性，很快就能將酒精分解成無毒無害的二氧化碳和水。
喝酒后皮膚發(fā)紅的反應源于酒精分解的一種產物叫乙醛，如果身體當中缺少乙醛脫氫酶，乙醇分解產生的乙醛，不能被乙醛脫氫酶分解，而在身體當中蓄積，很快就會出現血管擴張，反應為皮膚發(fā)紅，特別是手、面部。
乙醛是一種對身體有害的物質，它在身體當中的蓄積會損害身體的器官、破壞DNA甚至可能致癌。因此如果你是一個喝酒以后皮膚就發(fā)紅的人，希望今后就不要再喝酒了。