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高血壓能吃韭菜，韭菜含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸及鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分。韭菜所含的鉀是高血壓必需的微量元素，對高血壓患者有益，且韭菜對高脂血癥、冠心病均有較好的防治作用。
高血壓每天可食用韭菜80-100g，合理膳食對高血壓患者有益，指南推薦高血壓患者應(yīng)食用富含鉀、鈣、維生素和微量元素的食物，韭菜屬于含鉀、鈣的蔬菜，是高血壓患者的適宜蔬菜。