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煎藥用性質(zhì)穩(wěn)定的鍋就行，以前國家輕工業(yè)不發(fā)達(dá)，常用的是鐵鍋和鋁鍋，這種鋁離子和鐵離子不穩(wěn)定，可能會跟藥物里面的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此熬藥的時候用砂鍋，那時有砂鍋?，F(xiàn)在國家輕工業(yè)發(fā)展的特別好，出現(xiàn)各種材質(zhì)的鍋，因此砂鍋就變少了，而不銹鋼鍋、搪瓷鍋、電飯鍋、玻璃鍋越來越多，其實(shí)都很穩(wěn)定，不會跟藥物發(fā)生反應(yīng)，用這種鍋就行。只要是穩(wěn)定的性質(zhì)就好，不用鐵鍋和鋁鍋，包括銅鍋也不好，銅離子也很活躍，用不銹鋼鍋就不錯。