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吃雞胗有很強(qiáng)的助消化作用，因為從中醫(yī)食療的角度上來講雞胗入脾經(jīng)和胃經(jīng)，而脾胃主運(yùn)化，對于食物吃的過多所造成的積食，如果適當(dāng)?shù)某噪u胗有很好的緩解腹痛、腹脹、消化不良、惡心、嘔吐的作用。
從中醫(yī)的另外一個角度上來講有著以形補(bǔ)形的作用，雞胗在雞的身上是作為胃部有很好的磨取吃進(jìn)來食物的作用，所以從中醫(yī)的角度上來講以形補(bǔ)形，適當(dāng)吃雞胗對于脾胃運(yùn)化功能的提高、促進(jìn)消化能力非常有好處。