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西葫蘆并不屬于發(fā)物，西葫蘆是日常經(jīng)常食用的蔬菜，含有維生素和人體所需的微量元素，并且還有比較多的水分。西葫蘆性味是甘平的，所以平時在食用西葫蘆的時候，會感覺到這種蔬菜并沒有特殊的味道。
中醫(yī)所說的發(fā)物通常是指使性味比較辛辣走竄的食物，比如辣椒、韭菜、洋蔥、胡椒和其他的具有辛辣味道的調味品，和中藥當中的成分是有一定的相克作用，在服用中藥時或者患發(fā)熱類疾病的時候不建議服用此類的食物。
還有就是容易引起過敏的食物，比如含有異體蛋白比較多的肉類，比如像羊肉等等。還有海鮮類的食品，中醫(yī)傳統(tǒng)的食療學理論認為是屬于發(fā)物。西葫蘆顯然并不具備發(fā)物的這些特征，所以西葫蘆并不是發(fā)物。