糖尿病足的飲食治療原則是什么?
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糖尿病足的飲食治療原則是什么?
曹建春主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院
擅長: 診治肢體淋巴性水腫、免疫性血管炎、動脈硬化閉塞癥、糖尿病足、血栓閉塞性脈管炎、動脈血栓形成、下肢靜脈曲張、下肢靜脈功能不全、下肢難治性潰瘍、結締組織病、痛風、頑固性頸肩腰腿疼痛等疾病。
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限制酒與食鹽攝入：對合并心腦血管疾病、高血壓、腎病的糖尿病病人尤為重要。限制膽固醇攝入。控制每日攝入所有食物的總熱量，量出為入，兼顧年齡：一個人活動量越大，所消耗的熱能就越多，就越能多吃;而越不動的人，所消耗的熱能越少，越不能多吃;越瘦的人，就越能多吃;越胖的人，越不能多吃;年齡越小，越能多吃；年齡越老，越不能多吃。 糖尿病足的飲食治療規(guī)則好包括補充膳食纖維：目前食品加工越來越精細，丟掉了大量有益于健康的膳食纖維，特別是水溶性纖維素。食物應多樣化，保證營養(yǎng)全面與平衡：糖尿病足病人的食物越雜越好，這樣營養(yǎng)素攝取豐富，不易發(fā)生營養(yǎng)不良與營養(yǎng)失衡。 合理的營養(yǎng)素比例：在糖尿病飲食中，來自糖類食物的熱能應占55%～60%，由脂肪提供的熱能只占30%以下，而蛋白質供熱能比例不應超過20%。換句話講，糖尿病病人也應以吃糖類食物為主，少吃脂肪與蛋白質。這是因為人的主要熱能是來源于葡萄糖(為糖類食物消化分解最終物質)。脂肪攝入過多會引起高血脂、肥胖。所以，合理的三大營養(yǎng)素比例是糖尿病飲食的一個重要原則，偏重哪一方都會引起代謝及營養(yǎng)失衡。
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