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尿酸高的人可以吃空心菜，對于高尿酸血癥的人，首先要讓病人注意低嘌呤飲食。那么常見高嘌呤飲食包括動物內臟、啤酒、海鮮、豆制品、蘑菇、含糖飲料可樂，這些通常都是讓病人盡量少吃，對于降低他的尿酸水平有一定的好處。除此之外，紅酒、啤酒、白酒都盡量不讓病人喝，因為這些酒類也有升高尿酸的作用。還可以去網(wǎng)上查食物的嘌呤含量表，一般每100g食物中嘌呤含量＞150mg，這種算是高嘌呤食物，通常不讓病人吃。100-150mg的算是中等嘌呤的食物，可以適當吃一點，但是不能吃得太多。嘌呤含量＜100mg的算是低嘌呤食物，高尿酸血癥的病人可以吃?？招牟说泥堰屎渴菢O低，一般每100g空心菜中嘌呤含量大概是17.5mg，所以嘌呤含量相當?shù)停沁@個時候空心菜盡可能多吃。
空心菜在的烹飪過程中，第一不要放太多的油，第二不要放太多鹽，第三也不要用肉湯來煮。因為這些容易導致出現(xiàn)高油、高鹽、高嘌呤飲食，這樣是不好的做法?？招牟艘驗楹械睦w維素的含量比較足，吃到人體以后，對于某些病人經(jīng)常肚子脹不想吃東西的人來說，纖維素可以促進胃腸道的蠕動，可以提高食欲，對病人是有一定好處的。