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蓮藕含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種膳食同源的食材，有清熱、通便、健脾、開胃等功效，吃法也很多，可以生吃、可以熟吃，做法也很多?？人缘臅r(shí)候可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥徟海绕涫欠螣?、咽喉腫痛、咳嗽、咳黃痰的人更適合吃蓮藕。
在咳嗽期間吃蓮藕要注意做法，以清淡為主，盡量不加刺激性、辛辣的調(diào)味料。另外，如果是糖拌蓮藕，也盡量少放糖，因?yàn)樘怯猩档淖饔?，吃多了?huì)引起咳痰加重，蓮藕在大多數(shù)咳嗽的人里是能吃的。