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孔祥民
副主任醫(yī)師

濟(jì)寧市中醫(yī)院

風(fēng)濕病科

痛風(fēng)病人可以吃雞肉、雞蛋嗎

2023-06-13 06:59

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語(yǔ)音內(nèi)容

痛風(fēng)患者是否可以吃雞肉、雞蛋，具體分析如下：
1、雞肉：屬于中高嘌呤食物，痛風(fēng)患者應(yīng)該少吃，尤其是在痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎發(fā)作期應(yīng)該不吃。在尿酸控制良好、關(guān)節(jié)炎不發(fā)作的情況下，可以吃少量雞肉。吃雞肉時(shí)應(yīng)當(dāng)注意不吃雞皮、不喝湯、不油炸，因?yàn)閹るu肉的嘌呤含量更高，而且嘌呤易溶于水，雞湯里的嘌呤含量比較高，油炸也會(huì)造成雞肉嘌呤含量升高。
2、雞蛋：屬于典型的低嘌呤食品，而且雞蛋所含的營(yíng)養(yǎng)元素非常適合人類(lèi)，但雞蛋黃里含有較多膽固醇，成年人應(yīng)控制雞蛋黃的攝入量，也應(yīng)當(dāng)把雞蛋和其他食物進(jìn)行合理搭配。成年人，包括痛風(fēng)患者，適合每天吃一個(gè)雞蛋。

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