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痛風(fēng)患者不能吃豆腐皮，痛風(fēng)是一種代謝性風(fēng)濕病，臨床上其發(fā)病的生化基礎(chǔ)是高尿酸血癥，而引起高尿酸血癥的因素有很多，除了內(nèi)源性因素以外，最主要的是外源性的大量高嘌呤食物的攝入，含有高嘌呤較高的食物主要是豆類及豆制品，豆腐皮就屬于這一類食物之一。
除了豆腐皮以外，還有動物內(nèi)臟、海鮮、酒，以及含有果糖的飲料等，都是含有嘌呤較高的食物，痛風(fēng)患者需要盡量減少或者避免食用。痛風(fēng)患者在日常生活中，還需要注意規(guī)律的作息，避免熬夜、勞累、劇烈運動等，這些因素都可能會誘發(fā)痛風(fēng)的急性發(fā)作。