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急性胃腸炎的患者不能吃蘋果，慢性胃腸炎患者可以適當(dāng)?shù)某蕴O果。胃腸炎的患者在飲食上應(yīng)以清淡食物為主，避免油炸、油膩、辛辣刺激性食物的攝入，防止癥狀加重。急性胃腸炎在發(fā)作期間胃腸蠕動(dòng)增快，會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等腹部不適的癥狀。如果吃蘋果，可能會(huì)對胃腸道黏膜造成刺激，導(dǎo)致腹瀉的癥狀加重。
慢性胃腸炎的患者，在吃蘋果的時(shí)候使用溫水把蘋果燙熱之后再吃，或吃蘋果的時(shí)候把蘋果去皮煮熟后再吃，可以減少對胃腸道造成刺激。蘋果里面含有大量的果膠、果酸和鞣酸類物質(zhì)，能吸附在腸壁上，并且還能起到吸收毒素和抗炎的作用，還具有收斂、止瀉的作用，適當(dāng)吃熟蘋果能夠緩解患者的癥狀。